Kilo de jamón de espalda cuesta Bs. 840.970 #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 23 ABRIL, 2020 20:40

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio

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La inflación no está de cuarentena. Un kilo de jamón de espalda cuesta 840.970 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 23 de abril; 40% más que lo que valía hace una semana, cuando se podría comprar por 599.900 bolívares.

En esta sexta semana de «distanciamiento social» por la COVID-19 no se ha detenido el aumento de precio de los alimentos que forman parte de la lista de la familia Quiroz, referencia de la evolución de precios de los alimentos  desde hace cuatro años para Efecto Cocuyo.

En una semana, subió 66% el precio del kilo de bologna pimentón y se ubicó en 590.000 bolívares. El kilo de queso tipo paisa pasó de 420.000 bolívares a 509.900 bolívares. Un kilo de mortadela vale 16% más que hace siete días. Está en 290.000 bolívares. El menor incremento lo registró el queso blanco duro, de 14%. Cuesta 489.000 bolívares.

La proteína más costosa de la lista de mercado de la familia Quiroz son los huevos. El cartón pasó de 620.000 bolívares a 650.000 bolívares. El kilo de carne molida cuesta 595.000 bolívares, lo que implica un aumento de 21%. El pollo entero está en 298.000 bolívares, 16% más en una semana.

El precio de algunas frutas se mantuvo estable en estos siete días; la piña incluso bajó 8% y se ubicó en 110.000 bolívares. Un kilo de guayaba cuesta 180.000 bolívares, seguido del kilo de cambur, que marca 68.000 bolívares. En los granos, el kilo de caraotas está en 300.000 bolívares, equivalente a una subida de 50%.

Entre precios y aumentos

La papa encabeza la lista de verduras, hortalizas y tubérculos que subieron más esta semana. El precio del kilo pasó de 90.000 bolívares a 160.000 bolívares. Le siguen el calabacín y la berenjena, cuyo aumento fue de 60% y se ubicaron en 80.000 bolívares, respectivamente. Un kilo de céleri cuesta 50% más que la semana pasada y está en 120.000 bolívares.

El kilo de repollo pasó de 28.000 bolívares a 40.000 bolívares. El de cebolla está 8% más costoso: vale 70.000 bolívares. El pimentón cuesta 10.000 bolívares más que la semana pasada: 260.000 bolívares. El kilo de vainita criolla y zanahoria cuestan 110.000 bolívares, cada uno. Un kilo de ají dulce vale 200.000 bolívares; el de tomate, 240.000 bolívares; y el de remolacha, 80.000 bolívares.

En total, se necesitan 8 millones 858 mil 870 bolívares para adquirir todos los alimentos que forman parte de la lista de la familia Quiroz. En marzo, la inflación en Venezuela se ubicó en 21,2% de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor de la Asamblea Nacional (AN).

El precio del dólar se mantiene en un vertiginoso ascenso y ya superó la marca de los 200.000 bolívares en el mercado paralelo. Para el inicio de este jueves, el indicador escaló hasta los Bs. 202.790, según la referencia de la cuenta @monitordolarvla.

Desde el inicio de la cuarentena en todo el país, el pasado 17 de marzo, el tipo de cambio paralelo ha incrementado su precio en 128.921 bolívares. Ello se traduce en una variación de 175% y una devaluación de 63% en la moneda nacional.