Un kilo de pollo cuesta 23,9 bolívares en el mercado Guaicaipuro para este jueves 25 de agosto; es decir, 50,3 % por encima del precio que tenía hace dos semanas. Es uno de los incrementos más importantes de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace 7 años.
El kilo de muslo pasó a costar 25,9 bolívares, lo que representa un aumento del 53,2% del costo que marcaba la quincena pasada. Otros alimentos registraron un alza: el kilo de merluza pasó de 38,76 bolívares a 51,7 bolívares y el kilo de carne molida subió de 32,9 bolívares a 38,9 bolívares. El cartón de huevos cuesta 43,5 bolívares; 22,5 % más que hace quince días.
En la sección de embutidos, el kilo de queso tipo paisa está en 43,7 bolívares. El kilo de jamón de espalda subió a 30,7 bolívares y el de bologna pimentón a 37 bolívares, ambos registraron un incremento del 18,41 %. Solo se observó un descuento: el kilo de mortadela bajó de 15,2 bolívares a 12,4 bolívares.
Comprar verduras cuesta un salario mínimo
Respecto a las verduras y hortalizas, el kilo de zanahoria subió un 60 % de precio y el de remolacha aumentó un 33,%, ambos se ubicaron en 8 bolívares. También se observaron incrementos en el costo del repollo y el ají dulce, que ahora están en 9 bolívares.
El kilo de cebolla pasó de 11,5 bolívares a 15 bolívares, un 30,4% más de lo que costaba hace dos semanas. Los kilos de berenjena, pepino, papa y de calabacín subieron a 7,5 bolívares. Así mismo, el kilo de tomate pasó de 16 bolívares a 17 bolívares. Se registraron otros tres aumentos: el kilo de céleri subió a 14 bolívares, el de vainita criolla pasó a 12 bolívares y el de pimentón se situó en 15 bolívares.
Entre las frutas y verduras, solo el kilo de cambúr subió de precio, de 12 bolívares a 14 bolívares. Hubo dos rebajas: el kilo de guayaba pasó de costar 10 bolívares a 8 bolívares y el de piña se ubicó en 10 bolívares, mientras que la quincena pasada estaba en 12 bolívares.
En el caso de los granos, el kilo de arvejas partidas aumentó de 33,15 bolívares a 39,2 bolívares y el de caraotas negras pasó de 22,5 bolívares a 27,3 bolívares.
En total, un venezolano necesita 968,19 bolívares o 4,6 salarios mínimos para adquirir todos los productos de la lista de compra de la familia Quiroz.
Sigue subiendo el dólar
En Venezuela, la tasa de cambio no oficial o paralela se disparó el martes 24 de agosto a 8,70 bolívares por dólar, situación que los economistas han atribuido a la no intervención del Banco Central de Venezuela (BCV) en el mercado cambiario. Para la 1 p.m. de este 25 de agosto, se incrementó a 9,33 bolívares.
Usuarios en redes sociales advierten que los precios suben en establecimientos y comercios. Algunos denuncian que les cobran la divisa estadounidense en 10 y en 11 bolívares. Desde la mañana de este jueves, diversas imágenes han circulado en Twitter, donde se muestran negocios marcando nuevos costos a los productos.
#25Ago #Caracas #DolarParalelo@rayberdl18: Los precios en #Catia se dispararon. Hay sobreprecio en todos los artículos que están a la venta en los establecimientos. Además si vas a comprar en bolívares te reciben el dólar entre 10bs y 11bspic.twitter.com/W8D5pCrykM
— Reporte Ya (@ReporteYa) August 25, 2022
De acuerdo con el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), la inflación acumulada del país en los primeros siete meses de 2022 fue de 62 %. Expertos comentaron a Efecto Cocuyo, que la subida abrupta del dólar es una dinámica que se seguirá repitiendo mientras no se fortalezca la moneda local.