Precio del cartón de huevos sube a Bs. 10.400.000 #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 8 JULIO, 2021 14:29

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio

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Un cartón de huevos cuesta 10.400.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 8 de julio; 12% más que el precio que marcaba hace una semana: 9.300.000 bolívares. Es decir, para adquirir el cartón completo se requiere al menos un salario mínimo mensual y la mitad de otro.

Es la proteína más costosa de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años. El precio del kilo de carne molida pasó de costar 11.900.000 bolívares a 8.900.000 bolívares, lo que representa una disminución de 25%. El precio del kilo de pollo sí aumentó: pasó de 6.980.000 bolívares a 8.790.000 bolívares.

Esta semana, los alimentos de charcutería experimentaron aumentos pequeños en comparación con semanas anteriores. Un kilo de jamón de espalda cuesta 12.664.551 bolívares y un kilo de bologna pimentón está en 7.988.409 bolívares, el precio ambos subió 1% con respecto a lo visto la semana anterior.

Un kilo de queso blanco duro marca un precio de 5.520.445 bolívares, mientras que el queso tipo paisa vale 10.229.061 bolívares. Ambos alimentos presentaron descuentos superiores a 5%.

Estabilidad

De la sección de verduras y hortalizas de la lista, solo subió el precio del ají dulce: un kilo cuesta 3.000.000 bolívares. Tres alimentos experimentaron descuentos: el de zanahoria pasó de 4.500.000 a 3.700.000 bolívares, el de papa bajó de 3.000.000 bolívares a 2.600.000 bolívares y el de pimentón pasó de 8.300.000 bolívares a 7.500.000 bolívares.

El resto de los alimentos de la sección mantienen su precio estable. El kilo de remolacha está en 2.500.000 bolívares, el de cebolla sigue en 3.300.000 bolívares, el kilo de pepino, berenjena, céleri, calabacín, vainita criolla cuestan 3.500.000 bolívares y los mil gramos de tomate valen 6.500.000 bolívares.

El precio de los granos aumentó esta semana. Un kilo de arvejas cuesta 9.100.000 bolívares y un kilo de caraotas está en 10.300.000 bolívares, en ambos casos un incremento del 7%. El kilo de guayaba cuesta 4.500.000 bolívares, 29% más que lo visto en el recorrido anterior; el precio del kilo de cambur continúa en 1.650.000 bolívares y la piña sigue en 4.000.000 bolívares.

En total, se necesitan 253 millones 739 mil 789 bolívares o 37 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos disponibles de la lista de compras de la familia Quiroz.

Venezuela lleva inmersa en la hiperinflación desde noviembre de 2017, una época de cifras mareantes que ha derivado en una dolarización espontánea como boya de salvación. Sin embargo, en los últimos meses, el incremento de los precios ha comenzado a frenarse, lo que alimenta la esperanza de dejar atrás el mal sueño.