Más de un salario mínimo vale un kilo de ají dulce #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 17 DICIEMBRE, 2020 13:14

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio

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Un kilo de ají dulce cuesta 1.300.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 17 de diciembre, 63% por encima del precio que marcaba hace una semana: 800.000 bolívares. Es el alimento que mostró el mayor aumento porcentual de la semana de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años.

En incrementos, le sigue el kilo de pimentón: pasó de costar 2.300.000 bolívares a 3.200.000 bolívares, lo que equivale a una subida del 39%. Los kilos de pepino, berenjena y calabacín están en 1.000.000 bolívares, respectivamente, lo que implica un aumento de 25%. La vainita criolla es otro de los alimentos más costosos de la lista: un kilo cuesta 2.300.000 bolívares, 15% más que la semana pasada.

Los kilos de papa y zanahoria están en 750.000 bolívares cada uno, precio que equivale a una subida del 7%. El mismo porcentaje de aumento se registró en el precio del kilo de cebolla, que está en 1.600.000 bolívares.

El kilo de repollo pasó de 1.000.000 bolívares a 700.000 bolívares, el precio del kilo de céleri aumentó 100.000 bolívares y se ubicó en 2.500.000 bolívares. El kilo de remolacha se mantiene en 1.000.000 bolívares.

Solo un alimento de la sección de proteínas subió de precio esta semana. Un kilo de pollo cuesta 2.280.000 bolívares, 9% más que la semana pasada. El kilo de carne molida pasó de costar 4.380.000 bolívares a 3.980.000 bolívares, mientras que el cartón de huevos se mantiene en 4.000.000 bolívares.

Varios salarios mínimos

Todos los productos de charcutería de la lista marcan los mismos precios registrados en el monitoreo anterior. Un kilo de queso blanco duro vale 3.890.000 bolívares, un kilo de queso tipo paisa se mantiene en 5.790.000 bolívares y el kilo de jamón de espalda sigue en 4.680.000 bolívares.

A diferencia de la sección de charcutería, todos los precios de la sección de frutas de la lista subieron. La piña pasó de costar 1.200.000 bolívares a 2.000.000 bolívares, el kilo de guayaba está en 900.000 bolívares, equivalente a un aumento del 29%. El kilo de cambur pasó a costar 590.000 bolívares, 20% más que la semana anterior. En el caso de los granos, el kilo de caraotas se mantiene en 3.360.000 bolívares.

En total, se necesitan 70 millones 770 mil bolívares o 59 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

El pasado mes de noviembre, la Asamblea Nacional (AN) a través del Observatorio Venezolano de Finanzas reportó un repunte de la inflación acumulada (enero a noviembre de 2020) a 3.045,92%. El diputado José Guerra indicó que la inflación (Índice Nacional de Precios al Consumidor) para el mes de noviembre se ubicó en 65,7%, frente a 23,8% registrado el mes anterior.