Más de un salario mínimo cuesta un kilo de arvejas partidas #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 20 MAYO, 2021 15:09

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Shari Avendaño | @shariavendano


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Vale más que el salario mínimo. Un kilo de arvejas partidas cuesta 8.300.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 20 de mayo, poco más de lo que costaba hace una semana: 8.090.000 bolívares.

Es el segundo tipo de grano más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Las caraotas negras cuestan un poco más que las arvejas partidas: un kilo está en 8.500.000 bolívares, 7% por encima del precio de la semana pasada.

El precio de las frutas no se modificó esta semana. El precio del kilo de cambur se mantiene en 1.580.000 bolívares, la piña sigue en 3.800.000 bolívares y el kilo de guayaba bajó a 2.800.000 bolívares.

La mayoría de las proteínas de la lista tampoco modificaron su valor. Solo el kilo de pollo pasó de 4.980.000 bolívares a 5.480.000 bolívares, lo que equivale a un aumento del 10%. El kilo de carne molida continúa en 9.980.000 bolívares, mil gramos de alas y muslo de pollo están 5.980.000 bolívares, respectivamente, y el cartón de huevos se mantiene en 11.450.000 bolívares.

Algunos aumentos

Parte de los precios de la charcutería experimentaron descuentos según se observó en el recorrido. El kilo de queso tipo paisa basó de 11.490.000 bolívares a 9.690.000 bolívares, el de queso blanco duro de 6.690.000 bolívares a 5.990.000 bolívares y un kilo de bologna pimentón de 9.900.000 bolívares a 9.590.000 bolívares. Solo subió el precio del kilo de jamón de espalda, que aumentó 4% y pasó a costar 13.190.000 bolívares.

Seis vegetales de la lista subieron de precio. Un kilo de berenjena cuesta 2.800.000 bolívares, 68% más que valor observado en el recorrido anterior: 2.500.000 bolívares. Cebolla, calabacín y pepino están en 2.800.000 bolívares, lo que implica un aumento del 8% en el caso del primero y del 12% en el caso del segundo y tercero.

El precio del kilo de pimentón tuvo un alza de 11% y se ubicó en 3.900.000 bolívares, el mismo valor que marca el de papa. El zanahoria aumentó 6% y está en 3.700.000 bolívares.

Los kilos de repollo, celeri y remolacha cuestan 2.500.000 bolívares, el de tomate está en 4.000.000 bolívares, el kilo de ají dulce vale 1.800.000 bolívares y la vainita criolla marca un precio de 3.500.000 bolívares.

En total se necesitan 268 millones 300 mil bolívares o más de 38 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la familia Quiroz. El pasado 19 de mayo, el Banco Central de Venezuela (BCV) informó que la inflación venezolana durante el mes de abril tuvo una variación porcentual de 24,6 %. El rubro de las comunicación presentó el mayor incremento de la semana: 75,05%.