Casi dos meses de trabajo cuesta un kilo de pimentón #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 10 DICIEMBRE, 2020 21:11

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Shari Avendaño | @shariavendano


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Un ingrediente menos para la hallaca. Un kilo de pimentón cuesta 2.300.000 bolívares o poco menos de dos salarios mínimos mensuales en el mercado Guaicaipuro este jueves, 10 de diciembre, 28% por encima del precio que marcaba hace una semana: 1.800.000 bolívares.

Es uno de los alimentos más costosos de la sección de vegetales de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. La verdura que marca el precio más alto es el céleri, que continúa en 2.400.000 bolívares por segunda semana consecutiva.

Cinco alimentos de la sección aumentaron: el kilo de vainita criolla pasó de 1.600.000 bolívares a 2.000.000 bolívares, el kilo de papa cuesta 17% más y se ubicó en 700.000 bolívares. El kilo de zanahoria también marca el precio anterior. Un kilo de pepino está en 800.000 bolívares, 14% por encima del precio que marcaba hace una semana: 700.000 bolívares. El alimento que presentó el incremento más bajo fue la cebolla: el kilo pasó de 1.400.000 bolívares a 1.500.000 bolívares.

Los kilos de berenjena, calabacín y ají dulce continúan en 800.000 bolívares; los kilos de repollo y remolacha siguen en 1.000.000 bolívares, un kilo de tomate está en 1.200.000 bolívares.

Solo dos alimentos de la sección de proteínas subieron de precio esta semana: el kilo de carne molida pasó de 3.580.000 bolívares a 4.380.000 bolívares, lo que equivale a un aumento del 22%. El cartón de huevos subió 200.000 bolívares y se ubicó en 4.000.000 bolívares, 5% más en una semana. El kilo de pollo continúa en 2.100.000 bolívares.

Aumentos contados

Todos los alimentos de la lista de charcutería aumentaron su valor. El kilo de queso blanco duro registró un incremento del 22% y se ubicó en 3.890.000 bolívares, el kilo de queso tipo paisa subió 18% y está en 5.790.000 bolívares. El kilo de jamón de espalda pasó a costar 4.680.000 bolívares, 20% más que hace una semana.

Parte de las frutas no registraron aumentos superiores a los dos dígitos. El kilo de cambur pasó de 480.000 bolívares a 490.000 bolívares, el kilo de guayaba que costaba 680.000 bolívares a la fecha está en 700.000 bolívares. Un kilo de caraotas negras está en 3.360.000 bolívares, 5% más que hace una semana.

En total se necesitan 68 millones 240 mil bolívares o 57 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

 El diputado José Guerra, miembro del Observatorio Venezolano de Finanzas,  indicó que la inflación (Índice Nacional de Precios al Consumidor) para el mes de noviembre se ubicó en 65,7%, frente a 23,8% registrado el mes anterior. La inflación acumulada (enero a noviembre de 2020) a 3.045,92%.