Kilo de queso paisa cuesta más de dos salarios mínimos #Mercado Guaicaipuro

ECONOMÍA · 16 DICIEMBRE, 2021 15:41

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio

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Un kilo de queso tipo paisa cuesta 26,36 bolívares (más de dos salarios mínimos) en el mercado Guaicaipuro, este jueves 16 de diciembre; 4 % por encima de lo que costaba la semana anterior: 25,47 bolívares. Es el alimento más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años. También es uno de los pocos alimentos que subió de precio esta semana.

Además del queso tipo paisa, solo en la sección de charcutería subió el precio del jamón de espalda. Un kilo cuesta 25,30 bolívares, 7 % más que lo visto en el recorrido anterior. El kilo de queso blanco duro vale 19,59 bolívares y el kilo de bologna con pimentón está en 15,21 bolívares.

En la sección de proteínas, solo subió el precio del kilo de pollo y regresó al valor que marcaba hace dos semanas. Un kilo cuesta 12,90 bolívares. El kilo de carne molida se mantiene en 19 bolívares y el cartón de huevos continúa en 21 bolívares.

Navidades de precios estables

La papa fue el alimento que registró el mayor incremento en la sección de verduras y hortalizas. El precio del kilo subió 8 % y se ubicó en 7 bolívares; mientras que el precio del kilo de cebolla aumentó 4 % y se ubicó en 5,5 bolívares.

El kilo de céleri pasó de costar 12 bolívares a 8 bolívares y el kilo de pepino, berenjena o calabacín pasó de costar 6 bolívares a 4,5 bolívares, respectivamente.

Un kilo de zanahoria está en 3,5 bolívares, el kilo de repollo y remolacha sigue en 6 bolívares, el kilo de vainita criolla cuesta 11 bolívares, el kilo de tomate y ají dulce está en 12 bolívares y el kilo de pimentón se mantiene en 14 bolívares.

En la sección de frutas y granos solo subió el precio del kilo de cambur, pues pasó de costar de 4 a 4,5 bolívares. El kilo de guayaba sigue en 6 bolívares y la piña continúa en 10 bolívares. Un kilo de caraotas negras cuesta 14,75 bolívares.

En total, se necesitan 409,38 bolívares o más de 58 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

La inflación en noviembre pasado fue del 8,4 %, con lo que se convierte en el tercer mes consecutivo con una cifra de un solo dígito, según datos difundidos por el Banco Central de Venezuela (BCV). La inflación en octubre, siempre según el banco central, fue del 6,8 % y en septiembre del 7,1 %.