Precio del kilo de queso blanco duro se duplica y pasa a Bs. 9.379.900 #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 4 FEBRERO, 2021 19:02

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Efecto Cocuyo | @efectococuyo


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Un gran salto en una semana. Un kilo de queso blanco duro cuesta 9.379.900 bolívares, poco más del doble de lo que valía hace una semana: 4.579.990 bolívares. Es decir, se necesitan por lo menos ocho salarios mínimos para comprar un kilogramo del derivado lácteo.

Esta semana, los productos de charcutería son los alimentos más costosos de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Un kilo de queso tipo paisa está en 7.890.990 bolívares, 13 % más que hace una semana; el kilo de jamón de espalda pasó de 7.690.000 bolívares a 8.490.000 bolívares.

El precio de parte importante de las proteínas se mantuvo estable esta semana. El kilo de pollo está en 3.680.000 bolívares, 5 % menos que lo visto en el recorrido anterior; el kilo de carne molida subió 80.000 bolívares y pasó a costar 5.980.000 bolívares; el cartón de huevos continúa en 4.900.000 bolívares.

Semana de precios estables

En la sección de verduras y hortalizas, solo dos alimentos subieron de precio esta semana. Un kilo de pimentón está en 3.500.000 bolívares, un aumento del 17 % con respecto al valor de la semana pasada. El kilo de papa pasó de 1.300.000 a 1.500.000 bolívares, un incremento del 15 %.

El kilo de repollo está en 1.000.000 bolívares, los kilos de ají dulce y zanahoria cuestan 1.200.000 bolívares cada uno, el kilo de remolacha vale 1.800.000 bolívares; por tercera semana consecutiva, los kilos de pepino, berenjena y calabacín continúan en 2.000.000 bolívares, respectivamente; un kilo de cebolla sigue en 2.400.000 bolívares.

Un kilo de céleri vale 3.500.000 bolívares, vainita criolla está en 4.000.000 bolívares y el kilo de tomate cuesta 5.000.000 bolívares.

En la sección de frutas y granos, solo el kilo de cambur subió de precio. Pasó de 1.100.000 bolívares a 1.200.000 bolívares. El kilo de guayaba continúa en 1.800.000 bolívares, la piña sigue en 3.500.000 bolívares y el kilo de caraotas negras se mantiene en 5.700.000 bolívares.

En total, se necesitan 126 millones 20 mil 890 bolívares o 105 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

Las últimas cifras de inflación en Venezuela fueron publicadas por el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) al inicio del mes de enero. Según la institución, el año 2020 cerró en hiperinflación, con una tasa acumulada de 3.713 %. El rubro que experimentó mayor aumento de precios solo en el mes de diciembre fue el de alimentos con 65,1 %.