Precio del kilo de cebolla se dispara a Bs. 1.400.000 #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 3 DICIEMBRE, 2020 22:02

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio

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Navidades cada vez más inaccesibles a los sueldos. Un kilo de cebolla cuesta 1.400.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 3 de diciembre, lo que equivale a poco más de un salario mínimo y casi triplica el precio que marcaba hace una semana: 500.000 bolívares.

Es el alimento que mostró el incremento más alto, sin embargo no es el más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. La verdura más cara del listado es el céleri: un kilo está en 2.400.000 bolívares, lo que implica un aumento del 85% en una semana. El pimentón registró el segundo precio más alto: está en 1.800.000 bolívares por kilo.

Le sigue el kilo de vainita criolla a 1.600.000 bolívares, 33% más que lo visto en el recorrido anterior. El resto de las verduras y hortalizas cuestan un salario mínimo o menos.

El kilo de tomate está en 1.200.000 bolívares, los kilos de repollo y remolacha están en 1.000.000 de bolívares; los kilos de berenjena, calabacín y ají dulce valen 800.000 bolívares. Los dos primeros subieron 33% en una semana, mientras que el tercero aumentó 14%. Los kilos de pepino y zanahoria cuestan 800.000 bolívares, sin embargo el precio de la primera verdura incrementó 40% y la segunda, 75%.

Todas las proteínas de la lista subieron de precio esta primera semana de diciembre. Un kilo de carne molida pasó de 2.980.000 bolívares a 3.580.000 bolívares, un aumento del 20%. Un kilo de pollo cuesta 2.100.000 bolívares, 18% más que lo visto en el recorrido anterior. El precio del cartón de huevos pasó de 3.240.000 bolívares a 3.800.000 bolívares. Es decir, para adquirir un alimento de esta sección se necesitan entre dos y tres salarios mínimos.

Semana de aumentos

Incrementos más pequeños se observaron en la charcutería. El precio del kilo de queso blanco duro pasó de 2.890.000 bolívares a 3.190.000 bolívares en una semana, lo que equivale a una subida del 10%; el kilo de queso tipo paisa vale 4.890.000 bolívares, 9% más que hace una semana: 4.490.000 bolívares. El jamón de espalda subió 8% y se ubicó en 3.890.000 bolívares.

Esta semana, la piña cuesta 1.000.000 bolívares, 11% más que hace una semana; el kilo de cambur se mantiene en 480.000 bolívares, mientras que el kilo de guayaba sigue en 680.000 bolívares. El kilo de caraotas pasó de 2.840.000 bolívares a 3.190.000 bolívares.

En total, se necesitan 78 millones 900 mil bolívares o 66 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz. El pasado mes de noviembre, Venezuela cumplió 36 meses con hiperinflación, un escenario que según expertos consultados por Efe es uno de los mayores síntomas de las distorsiones económicas en el país.

Aunque no hay consensos entre los especialistas sobre cuándo la nación abandonará este estado de alta inflación, todos coinciden en responsabilizar al gobierno de Nicolás Maduro y a sus políticas fiscales por la acuciante pérdida del valor de la moneda venezolana.