Precio del kilo de caraotas negras sube a Bs. 7.946.000 #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 29 ABRIL, 2021 14:12

Precio del kilo de caraotas negras sube a Bs. 7.946.000 #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano

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Un kilo de caraotas negras cuesta 7.946.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 29 de abril, 32% más que el precio que marcaba hace una semana: 6.030.000 bolívares. Es decir, se necesitan poco más de seis salarios mínimos para adquirir un kilo del alimento.

Sin embargo, no es el tipo de grano más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Un kilo de arvejas partidas vale 8.120.000 bolívares, 14% más que lo visto en el recorrido anterior.

De las frutas, solo el precio del kilo de guayaba aumentó: pasó de 2.100.000 a 2.400.000 bolívares. El kilo de cambur continúa en 1.580.000 bolívares, mientras que la piña sigue en 3.800.000 bolívares.

Los incrementos más importantes de la lista se registraron en la sección de vegetales y hortalizas. El kilo de ají dulce pasó de 1.500.000 bolívares a 2.500.000 bolívares, lo que implica una subida del 67%; el kilo de zanahoria cuesta 3.000.000 bolívares, 50% más que lo visto hace una semana, y un kilo de cebolla cuesta 2.500.000 bolívares, equivalente a un aumento del 4%.

Solo el precio del kilo de papa bajó esta semana. Pasó de 3.900.000 bolívares a 3.700.000 bolívares. Los kilos de pepino, berenjena, céleri, calabacín y remolacha están en 2.500.000 bolívares cada uno. El kilo de repollo sigue en 2.000.000 bolívares, el kilo de tomate se mantiene en 3.200.000 bolívares y los kilos de vainita criolla y pimentón continúan en  3.500.000 bolívares.

Subidas, en carnes y huevos

Todas las proteínas de la lista aumentaron su valor esta semana. El kilo de pollo pasó de 4.780.000 bolívares a 5.290.000 bolívares y el kilo de merluza subió de 16.250.000 bolívares a 17.300.000 bolívares. El precio del cartón de huevos subió 6% y pasó a costar 11.400.000 bolívares. El kilo de carne molida es el alimento con el menor porcentaje de aumento de la lista. Pasó de 8.800.000 bolívares a 8.900.000 bolívares, equivalente a 1%.

Un kilo de jamón de espalda cuesta 12.490.000 bolívares y un kilo de bologna pimentón está en 8.990.000 bolívares, ambos alimentos aumentaron 6% en una semana. El kilo de queso blanco duro está en 8.890.000 bolívares, 3% más que lo visto en el recorrido anterior, y el kilo de queso tipo paisa está en 12.190.000 bolívares, un incremento del 2%.

En total, se necesitan 221 millones 912 mil bolívares o 185 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

Las cifras más actualizadas de inflación las dio el Banco Central de Venezuela (BCV). La inflación en el país el pasado marzo llegó al 16,1 %, un número ligeramente superior a los 9,1 puntos que reportó a inicios de mes el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF). La inflación acumulada de los primeros tres meses de 2021 alcanzó el 127,8 %, después de que el país marcara aumentos de precios de 46,6 y 33,8 puntos en enero y febrero pasado, respectivamente.