Precio del cartón de huevos alcanza los Bs. 620.000 #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 15 ABRIL, 2020 22:15

Precio del cartón de huevos alcanza los Bs. 620.000 #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano Fotos por Iván Reyes

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La cuarentena no es excusa para que se frene la hiperinflación en Venezuela. Un cartón de huevos cuesta 620.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 15 de abril, poco más del doble de lo que valía hace un mes: 290.000 bolívares. Parte importante del precio de los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia con la que Efecto Cocuyo hace compras desde el año 2015, no ha detenido su escalada durante la pandemia del COVID-19.

Un kilo de carne molida cuesta 492.000 bolívares, 124% más de lo que costaba hace un mes: 220.000 bolívares. Le sigue en los aumentos el pollo entero, que está en 258.000 bolívares, 85% de incremento. En la sección de charcutería, un kilo de jamón de espalda está en 599.900 bolívares, 58% más de lo que se registró en el recorrido anterior.

El kilo de queso blanco duro subió 23% y se ubicó en 428.000 bolívares; el kilo de mortadela aumentó 19%, vale 249.900 bolívares; un kilo de bologna pimentón está en 355.000 bolívares, 13% más caro. El kilo de queso tipo paisa es el producto de charcutería que registró el menor porcentaje de aumento, 11%. Cuesta 420.000 bolívares.

El precio de las frutas pegó un salto este mes. El kilo de guayaba pasó de 45.000 bolívares a 180.000 bolívares, la piña cuesta 120.000 bolívares y el kilo de cambur está en 68.000.

Verduras y módulos de desinfección

Parte de los vegetales de la lista mantuvieron sus precios estables durante este mes de cuarentena. El kilo de pimentón pasó de 150.000 bolívares a 250.000 bolívares. Un kilo de papa está en 90.000 bolívares, 29% por encima del precio de hace un mes: 70.000 bolívares. El kilo de zanahoria subió 22% y vale 110.000 bolívares, le sigue el kilo de ají dulce a 200.000 bolívares (11% de aumento) y el kilo de vainita criolla a 110.000 bolívares.

Se mantienen los precios de las siguientes verduras: el kilo de cebolla vale 65.000 bolívares, un kilo de pepino está en 50.000 bolívares, el kilo de repollo cuesta 28.000 bolívares, un kilo de céleri marca un precio de 80.000 bolívares, el kilo de remolacha vale 80.000 bolívares y el kilo de tomate está en 140.000 bolívares. En total, se necesitan 7 millones 397 mil 850 bolívares para adquirir todos los alimentos de la lista de la familia Quiroz, que sirve de referencia a Efecto Cocuyo desde el año 2015 para registrar la variación de precios de los alimentos.

Venezuela se encuentra en estado de alarma desde el 13 de marzo, cuando se anunciaron los primeros casos de COVID-19. La llegada de la pandemia al país ha producido cambios en las dinámicas diarias de las personas, más allá de lo establecido en el decreto que rige la cuarentena. Algunos comercios regulan el acceso en la entrada e incluso desinfectan las manos de las personas que ingresan.

En la entrada del mercado Guaicaipuro se instaló un “módulo de desinfección”, que consiste  en dos funcionarios de la Policía Nacional Bolivariana (PNB) que se encargan de medir la temperatura de quienes hacen fila para ingresar y otra persona que se encarga de echarles agua en las manos. Luego, los compradores deben pasar por un toldo en el que se les rocía con agua. También se colocó un tubo en la parte superior del acceso al mercado para mojar a los vehículos que entran al estacionamiento.