Más de Bs. 130 mil cuesta un kilo de jamón de espalda #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 28 NOVIEMBRE, 2019 15:52

Más de Bs. 130 mil cuesta un kilo de jamón de espalda #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano

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Escalada navideña. El precio del kilo de jamón de espalda alcanzó los 130.990 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 28 de noviembre. Su valor subió 12% con respecto a la semana pasada, cuando costaba 117.000 bolívares. Es el alimento con el precio más alto de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cuatro años.

Desde el punto porcentual, la mortadela encabeza la lista de embutidos que subieron de precio. El valor del kilo pasó de 75.000 bolívares a 96.000 bolívares en siete días, lo que equivale a un aumento del 28%. Le sigue el kilo de bologna pimentón, que está a 129.000 bolívares.

El kilo de queso tipo paisa pasó de costar 107.000 bolívares a valer 119.990 bolívares. En una semana, el kilo de queso blanco duro subió 18%. Está a 89.900 bolívares.

Algunas proteínas de la lista experimentaron aumentos esta semana. Un pollo entero cuesta 62.900 bolívares, mientras que un kilo de carne molida vale 98.000 bolívares. Por segunda semana consecutiva, el cartón de huevos se mantiene en 110.000 bolívares.

El precio de las frutas percibió su subida más brusca en un mes. El kilo de cambur subió 44% en siete días. Pasó de 16.000 bolívares a 23.000 bolívares. Un kilo de guayaba vale 29.000 bolívares, 21% más que la semana pasada. Las arvejas subieron de precio. El kilo pasó de 70.000 bolívares a 90.000 bolívares.

Repunte

Cinco verduras de la lista de la familia Quiroz aumentaron su valor con respecto al recorrido de la semana pasada. El kilo de céleri está 50% más costoso. Cuesta 45.000 bolívares. El pepino y el tomate subieron 20%, respectivamente. Un kilo del primero vale 18.000 bolívares, mientras que el kilo del segundo alimento está a 60.000 bolívares.

Un kilo de zanahoria pasó de  25.000 bolívares a 29.000 bolívares. El kilo de pimentón subió 10%. Cuesta 65.000 bolívares. Un alimento bajó de precio: la papa. El kilo marca un precio de 64.000 bolívares.

El kilo de berenjena, calabacín y ají, respectivamente, se mantienen en 20.000 bolívares por segunda semana consecutiva. Un kilo de repollo vale 28.000 bolívares. El kilo de remolacha continúa en 25.000 bolívares. Un kilo de vainita criolla y cebolla cuestan 35.000 bolívares, cada uno.

En total, se necesitan 2 millones 174 mil 780 bolívares para adquirir todos los alimentos que forman parte de la lista de compras de la familia Quiroz.

Luego de algunas semanas de estabilidad,  inició la escalada de precios común de la temporada navideña. El pasado 14 de noviembre, la mitad de los productos de la lista aumentaron su valor. Según la Comisión de Finanzas, la inflación alcanzó 20,7% en octubre y se prevé un repunte en el mes de noviembre.

El diputado opositor y economista Ángel Alvarado informó también que la inflación acumulada de 2019 es de 4.035,2 % y la interanual de 24.312,5 %.