El pollo aumenta 61% en dos semanas #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 25 ABRIL, 2019 17:30

El pollo aumenta 61% en dos semanas #MercadoGuaicaipuro

Texto por Isaac González Mendoza | @Sasamendoz

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Los precios se dispararon. En solo dos semanas el pollo entero aumentó 61%. 6 kilos de este producto en el Mercado Guaicaipuro cuesta 47.880 bolívares. El 11 de abril había que pagar 29.760.

Es el alimento que más subió de los que integran la lista de la familia Quiroz, que sirve de referencia a Efecto Cocuyo para registrar el pulso de la inflación en el país.

Todas las proteínas subieron de precio. 6 kilos de muslo pasaron de 34.800 bolívares (registrado el 28 de marzo) a 53.400, lo que equivale a una variación del 53% en casi un mes.

El costo de la carne molida tampoco detuvo su aumento. El 11 de abril estaba en 12.900 bolívares y ahora es mayor que el sueldo mínimo: 18.900 bolívares. Es decir, subió 47% en apenas dos semanas.

Otra referencia es el cartón de huevos, que suele aumentar de manera constante. Este jueves 25 de abril estaba en 19.000 bolívares mientras que hace dos semanas costaba 15.000. Representa un incremento del 27%.

En el Mercado Guaicaipuro no había alas, merluza ni filet de sardinas.

El valor de los quesos también aumentó. El blanco duro costaba hoy 16.490 el kilo. La semana pasada estaba en 14.390, es decir, varió un 15%. Y el tipo paisa pasó de 17.990 bolívares a 19.990, una diferencia del 11%.

La mortadela, por otra parte, se ha mantenido en 4.995 el medio kilo.

De las frutas solo incrementó el precio de la piña. Tres de ellas cuestan 11.400 bolívares. Anteriormente estaban en 11.400. Subieron un 6%.

2 kilos de cambur se mantienen en 4.000 bolívares y 1 kilo de guayaba sigue en 3.800 bolívares.

De las verduras y hortalizas lo que más aumentó fue el tomate manzano: hace dos semanas 2 kilos tenían un valor de 6.000 bolívares. Hoy estaban en 9.000, así que varió un 50%.

El kilo de pimentón, que estaba en 4.200 bolívares, cuesta hoy 6.000 bolívares. Escaló un 43%.

3 kilos de zanahoria pasaron de 7.500 a 9.000 (varió 20%) y 2 kilos de papa aumentaron de 14.000 bolívares a 16.000 (14%).

El único producto de este apartado que bajó fue el céleri. El 11 de abril valía 4.500 bolívares el kilo mientras que hoy estaba en 4.000. Bajó un 11%.

Los siguientes alimentos no han variado sus costos en las últimas dos semanas: el kilo de cebolla (4.200 bolívares), el medio kilo de pepino (1.500), 3 kilos de repollo (4.500), 2 kilos de berenjena (6.000), medio kilo de calabacín (1.250), 2 kilos de remolacha (6000), medio kilo de ají (4.000) y medio kilo de vainita criolla (1.500).

No había ni arvejas ni caraotas negras.

Dólar imparable

La devaluación del bolívar se agrava. El dólar no para de subir, ni siquiera la tasa oficial Dicom, que está en 5.200 bolívares, mientras que el paralelo se promedia en 5.500 bolívares.

Según el Banco Central de Venezuela, esta variación obedece a las sanciones emitidas contra dicha institución financiera por parte de Estados Unidos, el pasado 17 de abril. En comunicado, consideró que su campo de acción se ha visto “restringido” para procurar la estabilización de la economía.

Con las medidas tomadas, el país norteamericano prohíbe al BCV el acceso a dólares por mantener en el poder al gobernante Nicolás Maduro. “El Banco Central de Venezuela ha sido crucial para mantener a Maduro en el poder, incluso a través de su control de la transferencia de oro por moneda en liquidez”, aseguró John Bolton, asesor de Seguridad Nacional.

Fotos: Mairet Chourio

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