Un salario mínimo se va en comprar solo medio kilo de carne molida #MercadoGuaicaipuro

En dos semanas el precio de la carne de res por kilo aumentó Bs. 301.000 en el mercado Guaicaipuro  Para este jueves 5 de abril, la carne molida cuesta Bs. 769.000, casi el doble que el salario mínimo (Bs. 392.646). Hace quince días se vendía en Bs. 468.000.

La diferencia entre el precio de la carne de res con respecto al salario mínimo no había sido tan amplia como ahora. En noviembre del año pasado su precio era Bs. 58.500, lo que representaba la tercera parte del salario mínimo de entonces (Bs. 177.507), en ese mes, la Superintendencia Nacional para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos (Sundde) le impuso un precio que representara una proporción menor a los ingresos de los consumidores.

El alimento, luego de la medida del ente regulador, desapareció del mercado como de los frigoríficos de la ciudad. Al reaparecer en la última semana de diciembre, su precio superaba al salario mínimo para esa fecha (Bs. 248.510). La carne de res se vendía en los establecimientos del lugar a Bs. 262.000.

Por otra parte, el precio del kilo de queso tipo paisa superó el millón de bolívares, lo que representa 2,6 sueldos mínimos. La quincena pasada el lácteo fue vendido en Bs. 949.000. Su precio de hace un año era Bs. 12.890, que representaban el 31% del sueldo mínimo de entonces (Bs. 40.638).

Los otros alimentos dentro de la lista de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde 2015, también presentaron incrementos. La sumatoria de los 30 alimentos que la conforman daba en el recorrido del pasado jueves, 22 de marzo, Bs. 10.922.990. Para la fecha el total es Bs. 12.513.990.

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Para este jueves, el queso blanco duro cuesta Bs. 839.000 en el mercado Guaicaipuro. Hace quince días su precio era Bs. 665.000, una diferencia de 26%. El kilo de jamón de espalda presentó un incremento de Bs. 100.000, ahora cuesta Bs. 769.000 y la mortadela tiene un precio de Bs. 689.000.

El precio del kilo de papas fue el que más aumentó porcentualmente entre los productos de la lista referencial, para la fecha cuesta más del doble que hace quince días. De Bs. 120.000 hace dos semanas, para este jueves subió a Bs. 250.000, un aumento de 108%.

Las otras hortalizas y tubérculos de la lista referencial tuvieron aumentos de hasta 30%, como los tomates, o se vendieron al mismo precio que hace quince días. Solo las cebollas bajaron de precio.

El precio del pollo entero por kilo aumentó 20% en dos semanas. De Bs. 328.000 pasó a Bs. 398.000. El cartón de huevos se vendió en Bs. 580.000, como hace una quincena.

Los pescados en la lista de la familia Quiroz, el filet de sardina y la merluza, no aparecen en los refrigeradores del mercado desde julio del año pasado.

Las guayabas tuvieron un aumento en su precio de Bs. 15.000. Para este jueves la fruta fue ofrecida en Bs. 95.000 el kilo. La piña por unidad también aumentó. De Bs. 80.000 pasó a Bs. 90.000, mientras que el kilo de cambur se ofreció al mismo precio que hace dos semanas.

Las caraotas negras y las arvejas siguen sin aparecer en los anaqueles del mercado desde el mes de agosto del año pasado.

Foto: Crónica Uno

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