Reaparece kilo de jamón de espalda a Bs. 437.900 #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 30 ENERO, 2020 15:55

Reaparece kilo de jamón de espalda a Bs. 437.900 #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano Fotos por Mairet Chourio

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Luego de más de un mes de ausencia, reapareció el jamón de espalda. Cuesta 437.900 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 30 de enero, 145% más que la última vez que estuvo en el frigorífico: 179.000 bolívares. Es el segundo alimento de la sección de charcutería más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cuatro años.

El kilo de queso tipo paisa pasó de 357.500 bolívares a 399.900 bolívares, lo que equivale a un incremento de 12%. Un kilo de queso blanco duro vale 257.990 bolívares, 4% más que hace una semana. El kilo de bologna pimentón bajó su precio 5% y se ubicó en 560.000 bolívares. La mortadela también volvió a la charcutería. Un kilo vale 276.750 bolívares.

Un kilo de tomate manzano cuesta 120.000 bolívares. Esta nueva subida lo convierte en el vegetal más caro de la lista de compras de la familia Quiroz, a pesar de que registró el porcentaje de aumento más bajo de la sección: 9%.

El kilo de pepino, berenjena y calabacín reflejó el mismo precio y el mismo incremento. Cuestan 45.000 bolívares, lo que implica una subida del 29% respectivamente. Dos alimentos bajaron de precio esta semana. El kilo de papa pasó de 77.000 bolívares a 65.000 bolívares. Un kilo de cebolla vale 8% menos que hace una semana, 60.000 bolívares, y se ubicó en 55.000 bolívares.

Un kilo de remolacha, celeri, ají dulce y zanahoria está en 80.000 bolívares, respectivamente. El kilo de repollo se mantiene en 28.000 bolívares, un kilo de vainita criolla marca un precio de 70.000 bolívares y el kilo de pimentón continúa en 75.000 bolívares.

Se mantienen algunos precios

La sección de proteínas presentó los incrementos más bajos de la lista. Un pollo entero vale 149.000 bolívares, el kilo de carne molida pasó de 265.000 bolívares a 268.000 bolívares y el cartón de huevos está en 290.000 bolívares.

Una piña vale 45.000 bolívares, 13% más que hace una semana; el kilo de cambur está en 46.000 bolívares, 2% por encima del precio de hace siete días. El kilo de guayaba pasó de 50.000 bolívares a 48.000 bolívares. En total se necesitan 5 millones 11 mil 165 bolívares para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

El precio de los productos y servicios en Venezuela registró una inflación acumulada de 7.374,4% al cierre del año pasado, de acuerdo con la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional. Es bastante menor que el resultado de 2018, cuando el país vivió su primer año de hiperinflación y la tasa se ubicó en 1.700.000%.

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