Precio del kilo de tomate se dispara a Bs. 23.000 #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 2 AGOSTO, 2019 13:39

Precio del kilo de tomate se dispara a Bs. 23.000 #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano Fotos por Mairet Chourio

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En la escalada. El precio del kilo de tomate subió a 23.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves 1 de agosto, 35% por encima del precio que marcaba hace dos semanas: 17.000 bolívares. Con respecto al valor de hace un mes, el porcentaje de aumento alcanza un 53%.

Cada semana, Efecto Cocuyo visita este establecimiento para observar el cambio de precio en los alimentos producto de la hiperinflación en Venezuela. Además, se utiliza como referencia la lista de compras de la familia Quiroz desde hace 4 años.

Se registraron aumentos en el precio de cinco vegetales esta semana. El segundo incremento más importante se registró en el precio de la papa, que está 33% más costosa que la quincena pasada. Cuesta 6.000 bolívares. Le sigue el kilo de zanahoria, que pasó de 3.500 bolívares a 4.500 bolívares en dos semanas.

El precio del kilo de repollo experimentó un aumento del 20%. Cuesta  9.000 bolívares. Un kilo de papa está en 8.800 bolívares. Los kilos de berenjena y vainita criolla, respectivamente, bajaron 20% su valor. El primero cuesta 6.000 bolívares y el segundo 8.000 bolívares.

Un kilo de calabacín está en 7.000 bolívares, 13% menos que hace 15 días. Tanto el kilo de cebolla como de ají experimentaron un descenso del 10% en su valor. El primero cuesta 13.000 bolívares y el segundo, 9.500 bolívares.

Tres alimentos mantuvieron su precio estable esta semana. El kilo de pepino marca un precio de 6.500 bolívares, un kilo de céleri vale 12.000 bolívares y el kilo de pimentón continúa en 15.000 bolívares.

Suben las proteínas

El precio de las proteínas registraron aumentos importantes esta semana. El pollo entero pasó de 13.980 bolívares a 21.900 bolívares, lo que equivale a un aumento del 57%.

Un kilo de muslo subió 51%, cuesta 24.900 bolívares. La carne molida está en 28.900, 7% por encima del valor que registró hace dos semanas. El cartón de huevos cuesta 30.000 bolívares este jueves, 15% más que la quincena pasada.

Sobre la sección de embutidos, el precio del kilo de queso blanco duro subió 41% y se ubica en 23.990 bolívares. Le sigue el kilo de queso tipo paisa, que pasó de 27.990 bolívares a 35.900 bolívares en 15 días. El precio del kilo de jamón de espalda cuesta 42.900 bolívares, 13% más que el valor que marcaba hace dos semanas. El kilo de mortadela está en 29.900 bolívares.

Las frutas no se quedaron atrás en los aumentos de precio esta semana. Un kilo de camburcuesta 53% más que la quincena pasada. Está en 5.800 bolívares. La piña cuesta 15.000 bolívares, subió 50% en el mismo período. El kilo de guayaba mantuvo su valor. Continúa en 7.000 bolívares. En la sección de granos, un kilo de caraotas cuesta 18.000 bolívares, 20% más que la quincena pasada.

En total, se requieren 740 mil 640 bolívares para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz. Equivale a emplear 19 salarios mínimos.

La última cifra de inflación mensual registrada por la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) corresponde al mes de junio. Fue de 24,8%, siete puntos por debajo del porcentaje de mayo.  Según explicaron miembros de la Comisión, no indica que el país haya superado la hiperinflación ni se haya producido una recuperación económica.

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