El precio del kilo de tomate alcanzó los 130.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 6 de febrero, según se pudo constatar en el recorrido semanal de Efecto Cocuyo. Es el vegetal más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia desde hace cuatro años, y el alimento que presentó el menor porcentaje de aumento de la sección: 8%.
El mayor incremento lo reflejó la vainita criolla. Un kilo pasó de costar 70.000 bolívares a 95.000 bolívares en una semana, lo que implica una subida del 36%. Le sigue el kilo de calabacín, que incrementó su precio de 45.000 bolívares a 50.000 bolívares.
Parte importante de los vegetales de la lista mantuvieron su precio esta semana. Un kilo de repollo cuesta 28.000 bolívares. El kilo de pepino y berenjena está en 45.000 bolívares. El kilo de cebolla continúa en 55.000 bolívares, un kilo de papa marca un precio de 65.000 bolívares y el kilo de pimentón sigue en 75.000 bolívares. Los kilos de zanahoria, remolacha, ají y celeri están en 80.000 bolívares, respectivamente.
De la lista de frutas, sólo la piña aumentó su precio. Pasó de 45.000 bolívares a 55.000 bolívares. El kilo de cambur cuesta 46.000 bolívares, mientras que un kilo de guayaba está en 48.000 bolívares. Los granos de la lista volvieron a aparecer en los anaqueles. Un kilo de caraotas está en 100.000 bolívares.
Nuevos datos
La charcutería presentó aumentos menores del 10%. El kilo de queso blanco duro está 7% más costoso que hace una semana. Subió a 295.000 bolívares. El precio del kilo de bologna pimentón volvió a ubicarse en 590.000 bolívares, luego de estar una semana en 560.000 bolívares. Un kilo de mortadela vale 285.000 bolívares. El kilo de jamón de espalda continúa en 437.900 bolívares y el kilo de queso tipo paisa paso de 399.900 bolívares a 395.000 bolívares.
Algunas proteínas bajaron de precio. Un kilo de carne molida está 20% más barato que la semana pasada. Cuesta 215.000 bolívares. El pollo enteró bajó de 149.000 bolívares a 139.000 bolívares. El precio del cartón de huevos continúa en 290.000 bolívares. En total, para adquirir todos los alimentos que forman parte de la lista de compras de la familia Quiroz se necesitan 5 millones 13 mil 400 bolívares.
Luego de ocho meses de silencio, desde mayo de 2019, el Banco Central de Venezuela (BCV) reveló que la inflación de 2019 cerró en 9.585,50%. Es segundo reporte de inflación anual que ofrece la institución del Estado luego de más de tres años de silencio informativo (de 2016 a 2018). Para el 2018, la inflación cerro en 130.060%.
Este nuevo número está por debajo de lo calculado por la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN), 7.374,4% para 2019, ente que sacó sus propios cálculos para paliar la opacidad informativa. Venezuela atraviesa desde hace más de un lustro por una profunda crisis que se expresa en contracción de la economía, en alta inflación y escasez cíclica de alimentos y medicinas.