En escalada. Un kilo de queso blanco duro en el mercado Guaicaipuro cuesta 26.990 bolívares este jueves 27 de junio, 50% por encima del precio que marcaba hace una semana de 17.990 bolívares. Es el único alimento de la sección de charcutería de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cuatro años, que subió de precio.
El kilo de queso tipo paisa continúa en 24.590 bolívares desde hace 15 días y el kilo de bologna pimentón sigue a 31.990 bolívares desde hace tres semanas.
El valor de las proteínas sí continuó su escalada. Un pollo entero cuesta 10.400 bolívares, lo que implica un aumento del 5%. El kilo de carne molida subió 12% y vale 26.900 bolívares. Desde hace un mes, el precio del cartón de huevos se mantiene en 28.000 bolívares.
Un kilo de cambur pasó de costar 5.200 bolívares a 7.200 bolívares en siete días. Es la única fruta que registró un aumento de precio durante el recorrido de este jueves. El kilo de guayaba marca un precio de 4.800 bolívares, mientras que la piña está a 5.000 bolívares.
El pepino fue el vegetal que tuvo el incremento más importante en su valor esta semana. Pasó de 5.000 bolívares a 6.500 bolívares. Le sigue la vainita criolla con 25% de aumento de precio. Un kilo cuesta 10.000 bolívares. En tercer lugar está el kilo de cebolla, que subió 12% y pasó a costar 9.500 bolívares el kilo. El kilo de calabacín subió 7%, está en 8.000 bolívares.
El kilo de repollo y berenjena vale 7.500 bolívares, respectivamente, desde hace una quincena. A 6.500 bolívares continúa el kilo de céleri. Un kilo de remolacha está a 4.500 bolívares, el kilo de tomate manzano vale 15.000 bolívares, un kilo de ají cuesta 10.500 bolívares, el kilo de zanahoria está a 2.700 bolívares y el kilo de pimentón bajó de 16.000 bolívares a 15.500 bolívares.
Desacelera el aumento
Para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la lista, se necesitan 376 mil 470 bolívares, lo que equivale a diez sueldos mínimos. Según la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN), la inflación se ubicó en 31,3% en el mes de mayo. Los precios desaceleraron luego de registrar un aumento en abril.
La evolución acumulada de los precios de los productos durante los primeros cinco meses de 2019 se estima en 905,6%. Mientras que la proyección de la inflación interanual (mayo de 2018-2019) asciende a 815.194%.
Foto: Mairet Chourio