Precio del kilo de pollo equivale a casi dos salarios mínimos #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 25 SEPTIEMBRE, 2020 14:24

Precio del kilo de pollo equivale a casi dos salarios mínimos #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano Fotos por Mairet Chourio

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Al alza. Un kilo de pollo cuesta 789.000 bolívares o casi dos salarios mínimos en el mercado Guaicaipuro este jueves, 25 de septiembre, 13% por encima del precio que marcaba hace una semana: 698.000 bolívares. Es una de las proteínas que subió de precio de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Sin embargo, no es la proteína ni el alimento más costoso.

Un cartón de huevos está en 1.095.000 bolívares, un incremento del 11% con respecto a la semana pasada. Sigue el kilo de carne molida, que pasó de costar 1.280.000 bolívares  a 1.039.000 bolívares; el kilo de muslos de pollo vale 890.000 bolívares, 12% más que en el recorrido anterior.

La sección de embutidos experimentó aumentos que no sobrepasan los 10 puntos porcentuales. Sin embargo, se necesitan al menos tres salarios mínimos para adquirir uno de estos alimentos. El kilo de queso tipo paisa pasó de 1.390.000 bolívares a 1.535.000 bolívares, el kilo de jamón de espalda está en 1.319.900 bolívares, 5% más que hace una semana, mientras que el kilo de queso blanco duro cuesta 935.000 bolívares, un aumento del 4%.

Siete vegetales de la lista subieron de precio. El kilo de cebolla pasó de 480.000 bolívares a 580.000 bolívares, equivalente a un incremento del 21%. Un kilo de ají dulce vale 800.000 bolívares, 14% más que la semana anterior. El mismo porcentaje de aumento registró el kilo de papa, que este jueves cuesta 250.000 bolívares, precio que también marca el kilo de pepino.

De subida

El kilo de tomate cuesta 900.000 bolívares, 13% más que el precio que marcó hace una semana: 800.000 bolívares. Los kilos de berenjena y calabacín están en 280.000 bolívares, respectivamente. Ambos registraron el mismo porcentaje de aumento: 12%. El incremento más pequeño se observó en el precio del kilo de pimentón, que subió 3% y se ubicó en 1.500.000 bolívares.

Los kilos de repollo y remolacha continúan en 500.000 bolívares, un kilo de céleri está en 300.000 bolívares, un kilo de vainita criolla sigue en 300.000 bolívares y el kilo de zanahoria se mantiene en 220.000 bolívares.

Esta semana, las frutas y granos aumentaron su valor. El kilo de guayaba pasó de 480.000 bolívares a 580.000 bolívares, el precio de la piña subió 13% y se ubicó en 680.000 bolívares. El kilo de cambur se mantiene en 240.000 bolívares. Un kilo de caraotas negras vale 1.080.000 bolívares, equivalente a un incremento del 16%, mientras que el kilo de arvejas partidas cuesta 1.180.000 bolívares, 13% más que lo visto en el recorrido pasado.

En total se necesitan 34 millones 037 mil 900 bolívares o 85 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

La Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) y el Banco Central de Venezuela (BCV) tienen las cifras más actualizadas de inflación a la fecha. La inflación acumulada en el país se ubicó en 1.079,67 % hasta agosto, según datos recopilados por el Parlamento. Solo en el mes, la cifra llegó a 25,04%, por debajo del 55,05 % en que cerró en julio.

Según el BCV, el Índice Nacional de Precios al Consumidor cerró en 19,6% en el mes de julio, mientras que la inflación acumulada fue de 491,9%, muy por debajo de las cifras dadas por la AN.

El pasado jueves, el precio del dólar paralelo superó la barrera de los 400.000 bolívares, al cerrar la cotización en 402.881,15 bolívares cada divisa estadounidense, según la cuenta en Instagram Monitor Dólar (@EnParaleloVzla).