Precio del kilo de pimentón se dispara a Bs.S 1.170 #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 1 NOVIEMBRE, 2018 16:25

Precio del kilo de pimentón se dispara a Bs.S 1.170 #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano

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Ni para complementar las comidas. El precio del kilo de pimentón se disparó a Bs.S 1.170 (Bs. 117.000.000) este jueves, 1 de noviembre, en el Mercado Guaicaipuro. Hace dos semanas valía Bs.S 558 (Bs. 55.800.000), por lo que el monto subió 110%. Si se compara con el precio del mes pasado, el porcentaje sube a 255%.

El pimentón es el vegetal más costoso de la lista de compras de la familia Quiroz, que sirve de referencia para Efecto Cocuyo desde hace tres años. No es el alimento que este tipo que más aumentó su valor.

Un kilo de papa cuesta Bs.S 125 (Bs. 12.500.000) este jueves. Hace dos semanas su precio era Bs.S 33 (Bs. 3.300.000), lo que equivale a un incremento de 279%. El kilo de berenjena pasó de Bs.S 60 (Bs. 6.000.000) a Bs.S 200 (Bs. 20.000.000), 233% más. El precio del kilo de calabacín subió a Bs.S 100 (Bs. 10.000.000). Vale más del doble que hace 15 días.

El costo del kilo de cebolla se duplicó en 15 días, vale Bs.S 715 (Bs. 71.500.000). Un kilo de ají está a Bs.S 260 (Bs. 26.000.000), 93% más. El kilo de céleri pasó a Bs.S 120 (Bs. 12.000.000), 50% por encima del precio de la quincena pasada: Bs.S 80 (Bs. 8.000.000).

Un 33% más cuesta el kilo de vainita criolla, que está a Bs.S 200 (Bs. 20.000.000). El precio de tomate subió 24%, vale Bs.S 940 (Bs. 94.000.000).

La zanahoria y la remolacha son los alimentos que registraron el menor porcentaje de aumento. El primero pasó de Bs.S 80 (Bs. 8.000.000) a Bs.S 90 (Bs. 9.000.000), 13%. La remolacha subió a Bs.S 100, un incremento del 11%.

El pepino y el repollo mantuvieron su precio estable durante la quincena. El primero cuesta Bs.S 160 (Bs. 16.000.000), mientras que el segundo vale Bs.S 75 (Bs. 7.500.000).

Más escasos

Los embutidos que forman parte de la lista de la familia Quiroz no incrementaron su valor de forma importante durante la quincena. Un kilo de jamón de espalda cuesta Bs.S 1.390 (Bs. 139.000.000), 16% más.

El kilo de queso blanco está a Bs.S 490 (Bs. 49.000.000), 7% más costoso. Un kilo de queso tipo paisa marca un precio de Bs.S 790 (Bs. 79.000.000).

La mortadela continúa “brillando por su ausencia”. “Mientras esté regulada no va a aparecer”, aseguró uno de los comerciantes del mercado.

“Ese precio ya no existe”

No hay carne de res, pollo ni huevos en el Mercado Guaicaipuro desde el 20 de septiembre. Uno de los vendedores del establecimiento indicó que la proteína no aparece porque para los comerciantes es “un riesgo” vender el alimentos a un costo más alto que el impuesto por la lista de “precios acordados”, en vigencia desde el 22 de agosto.

De hacerlo, señaló que es posible que los sancionen o que los detengan. “Ése precio ya no existe”, aseguró el concesionario. Agregó que los proveedores disponen de las proteínas aunque a un costo más alto.

Parte de las frutas de la lista duplicaron su precio. El kilo de guayaba que costaba Bs.S 90 (Bs. 9.000.000) a la fecha vale Bs.S 190 (Bs. 19.000.000), 111%. Un kilo de cambur valía Bs.S 53. Este jueves está 108% más costoso: Bs.S 220 (Bs. 22.000.000). La piña subió 50%. Pasó de Bs.S 100 (Bs. 10.000.000) a Bs.S 150 (Bs. 15.000.000).

En total, para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz se necesitan Bs.S 7.980 (bS. 7.980.000.000). Equivale a al menos cinco salarios mínimos.

Según estimaciones del Fondo Monetario Internacional (FMI), Venezuela cerrará el año con 1.370.000% de inflación. Para el próximo año no se pronostica un panorama mejor. La inflación alcanzará el 10 millones por ciento.

La última cifra de inflación que dio la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) fue de 233,3%. Fue la más alta del año.