Precio de la mortadela dio un brincote y la carne molida bajó mil bolívares #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 21 JULIO, 2017 19:50

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Jorge Flores Riofrio|@FloresRiofrio


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El precio de la mortadela dio un fuerte salto. El medio kilo del embutido aumentó de Bs. 5.950 a Bs. 7.290, lo que representa un alza de 22,52% en relación con el anterior recorrido hecho por Efecto Cocuyo en el mercado Guaicaipuro hace 15 días.

Desde hace dos años Efecto Cocuyo lleva el registro de las alzas de los precios de los alimentos de la mano de la lista de compras de la familia Quiroz. De acuerdo con esta referencia, para este 21 de julio el mercado de los Quiroz se montó en Bs. 384.560 frente a Bs. 301.185 que costaba el 25 de mayo; es decir, que tuvo un incremento de 27,68% en cinco quincenas.

Si se tiene en cuenta que el sueldo mínimo es de Bs. 97.531 se necesitarían casi cuatro salarios para completar la lista de compras solo para una quincena. Al calcularlo en base al salario integral de un mes, establecido en 250.531 bolívares (sueldo + cestatikets) faltarían Bs. 134.029, para completar la lista de alimentos de la familia Quiroz.

Este viernes, el kilo de carne molidase ofertó en Bs. 14.900, mil bolívares menos respecto de la quincena pasada. El pollo se mantiene en Bs. 8.900, mientras que el muslo aumentó Bs. 400 y quedó en  Bs. 9.800. El precio de los huevos sigue en aumento, de Bs. 14.000 ahora está en Bs. 14.700.

Los embutidos y los lácteos incrementaron su costo. El queso tipo Paisa de Bs. 14.990 pasó a 15.900; el jamón de espalda de Bs. 14.590 a Bs.15.890, mientras que la boloña con pimentón se mantuvo 16.890 el kilo.

El tomate, la papa, el pepino, la berenjena, el calabacín aumentaron de precio, mientras que, la cebolla, el ají, el pimentón y la zanahoria disminuyeron su valor. El celeri, las vainitas y el repollo mantuvieron su precio.

Los cambures ahora cuestan Bs. 2.170 el kilo, 220 bolívares más que hace 15 días. Las piñas aumentaron 100 bolívares y están en: Bs. 1.300. Las guayabas mantienen su costo.

Las arvejas se mantienen Bs. 8.590 el kilo. Las caraotas negras volvieron a desaparecer del mercado Guicaipuro, cuyo último precio fue de Bs. 7.000 el kilo.