Más de un salario mínimo vale una piña #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 2 SEPTIEMBRE, 2021 13:15

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Shari Avendaño | @shariavendano


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Una piña cuesta 8.000.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 2 de septiembre, 33% más de lo que costaba la semana anterior: 6.000.000 bolívares. Con el monto de esta semana, el valor de la fruta supera el salario mínimo mensual en Venezuela.

Desde el pasado 1º de septiembre, los establecimientos comerciales empezaron a poner el precio de los productos en la nueva escala monetaria, ahora con seis ceros menos, y en la escala anterior. El mercado Guaicaipuro no es la excepción: varios concesionarios ya se adaptaron a la disposición del Banco Central de Venezuela (BCV). De esta manera se preparan para la venidera reconversión monetaria, que se hará efectiva el 1º de octubre.

La piña es la única fruta que subió de precio de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años. El kilo de cambur se mantiene en 2.300.000 bolívares y el kilo de guayaba sigue en 2.600.000 bolívares. El precio del kilo de caraotas negras bajó a 11.480.300 bolívares.

Parte de los alimentos de la sección de proteínas mantuvieron sus precios estables. Un kilo de pollo cuesta 9.800.000 bolívares, el kilo de merluza vale 22.450.000 bolívares y el kilo de carne molida bajó a 14.900.000 bolívares. Solo aumentó el precio del cartón de huevos, que pasó de costar 18.200.000 bolívares a 19.000.000 bolívares.

Pocos aumentos

La mayor cantidad de aumentos de la lista se registraron en la charcutería. El kilo de jamón de espalda pasó de 14.432.600 bolívares a 16.687.440 bolívares, un incremento del 16%; el kilo de bologna pimentón pasó de costar 12.400.400 bolívares a 13.530.300 bolívares. El kilo de queso blanco duro cuesta 15.539.409 bolívares, el kilo de queso tipo paisa está en 17.999.400 bolívares y el kilo de mortadela vale 8.200.216 bolívares.

En la sección de vegetales subió el precio del kilo de ají dulce y cebolla. El primero cuesta 5.000.000 bolívares, 11% más en una semana, y el segundo 3.500.000 bolívares, es decir 17% por encima del precio visto en el recorrido anterior.

Un kilo de remolacha está en 3.000.000 bolívares, el kilo de papa, pepino, berenjena y calabacín continúa en 3.500.000 bolívares; el kilo de céleri cuesta 4.000.000 bolívares, el kilo de zanahoria se mantiene en 4.900.000 bolívares, un kilo de vainita criolla cuesta 5.000.000 bolívares, el kilo de tomate vale 9.000.000 bolívares y el kilo de pimentón sigue en 11.000.000 bolívares.

En total, se necesitan 399 millones 867 mil 500 bolívares o 58 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

Según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF), la inflación mensual en julio se ubicó en el país en 19%, mientras que la acumulada alcanza 415, 7%. Los resultados de julio muestran un repunte en la inflación luego que en el mes anterior cerrara en 6,4 %, la más baja desde enero de 2017.