Más de dos sueldos mínimos vale un kilo de queso paisa #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 23 MARZO, 2018 22:36

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Jorge Flores Riofrio|@FloresRiofrio


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El precio del kilo queso paisa se duplicó en tan solo un mes. En el Mercado Guaicaipuro el derivado lácteo pasó de costar Bs. 499.000 a tener un precio de Bs. 949.000, más de un sueldo mínimo mensual de diferencia. El aumento más drástico de este producto en lo que va de año.

En el mismo periodo de tiempo el salario mínimo fue incrementado 58%, de estar establecido en Bs. 248.510 hasta alcanzar los Bs. 392.646, mientras que el queso paisa lo hizo 90%. Para este jueves, 22 de marzo, su precio representa 2,4 salarios mínimos.

Los precios de la mayoría de los alimentos dentro de la lista de compra de la familia Quiroz, usada como referencia por Efecto Cocuyo desde 2015, también aumentaron. La sumatoria de todos los precios en el recorrido del pasado jueves, 8 de febrero, daba Bs. 9.880.990, mientras que para la fecha el monto total es Bs. 10.922.990.

El precio de la carne de res molida también se alzó en el Mercado Guaicaipuro en quince días, lapso en el que se incrementó más de Bs. 100.000. Su precio actual es Bs. 468.000, mientras que el pollo entero fue vendido este jueves en Bs. 328.000, solo Bs. 3.000 más que hace una quincena.

El precio del cartón de huevos subió de Bs. 550.000 a Bs. 580.000, una diferencia de 33%, un ligero alza en comparación con los incrementos del último trimestre de 2017, cuando aumentó 76% cada quincena.

La mayoría de los precios de las hortalizas y tubérculos en la lista de compras la familia Quiroz aumentaron. El que más destacó fue el del kilo de remolachas. De ser vendido en Bs. 150.000 pasó a costar Bs. 200.000, un incrementó de 33%.

Los precios de los kilos papas, tomates, de las berenjenas y las zanahorias se mantuvieron igual que hace dos semanas, mientras que el del kilo de cebollas bajó de precio. En el recorrido pasado costaban Bs. 130.000, para este jueves era vendida en Bs. 120.000.

Además del queso tipo paisa, casi todos los lácteos y los embutidos aumentaron de precio esta quincena. El kilo de queso blanco duro cuesta Bs. 665.000, el de jamón de pierna Bs. 669.000 y el de mortadela Bs. 649.000. La boloña de pimentón se mantiene desaparecida de los refrigeradores desde el 14 de septiembre.

Las piñas aumentaron Bs. 20.000 en dos semanas. En el recorrido del 8 de febrero su precio por unidad era de Bs. 60.000, ahora cuestan Bs. 80.000. El kilo de guayabas y el de los cambures se mantuvo igual. Sus precios actuales son Bs. 80.000 y Bs. 62.000 respectivamente.