Kilo de queso tipo paisa sube a más de Bs.15.500.000 #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 13 AGOSTO, 2021 13:08

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Shari Avendaño | @shariavendano


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Un kilo de queso tipo paisa cuesta 15.588.869 bolívares en el mercado Guaicaipuro este viernes, 13 de agosto, 19% más de lo que costaba hace una semana: 13.117.630 bolívares. Si bien no es el alimento más costoso de la lista, marca el precio más alto de la sección de charcutería de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años.

El precio del kilo de jamón de espalda subió 8% y se ubicó en 14.601.711 bolívares, el precio del kilo de bologna pimentón y del kilo de queso blanco duro aumentó 2% y se ubicó en 12.298.342 bolívares y 10.077.237 bolívares, respectivamente. Un kilo de mortadela está en 8.226.316 bolívares.

Los alimentos de la sección de proteínas experimentaron aumentos de menos de 5% en comparación con el precio visto en el recorrido anterior. Un kilo de pollo cuesta 9.800.000 bolívares, lo que implica un incremento del 4%, y un cartón de huevos vale 17.200.000 bolívares, 2% más que la semana anterior.

El kilo de carne molida se mantiene en 13.980.000 bolívares, el kilo de merluza continúa en 22.450.000 bolívares y el kilo de alas y muslos de pollo está en 10.900.000 bolívares.

Precios estables

En la sección de verduras y hortalizas solo subió el precio del kilo de pimentón, que pasó a costar 10.500.000 bolívares, 11% más que la semana anterior. El kilo de tomate continúa en 9.000.000 bolívares, el kilo de ají dulce y repollo cuestan 4.500.000 bolívares, el kilo de papa, pepino, berenjena, céleri, calabacín y vainita criolla están en 3.500.000 bolívares; el kilo de cebolla y remolacha cuestan 3.000.000 bolívares.

En la sección de frutas y granos no se presentaron cambios importantes de precios. El kilo de guayaba pasó de costar 5.500.000 bolívares a 2.600.000 bolívares, el kilo de cambur se mantiene en 4.600.000 bolívares, la piña continúa en 5.000.000 bolívares y el kilo de caraotas vale 12.339.474 bolívares.

En total se necesitan 411.001.423 bolívares o 59 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

La inflación mensual en julio se ubicó en 19%, mientras que la acumulada alcanza 415, 7%, según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF). Los resultados de julio muestran un repunte en la inflación luego que en el mes anterior cerrara en 6,4 %, la más baja desde enero de 2017.