Kilo de carne molida sube a 12.900 bolívares este 11Ab #MercadoGuaicaipuro - Efecto Cocuyo

ECONOMÍA · 11 ABRIL, 2019 18:14

Kilo de carne molida sube a 12.900 bolívares este 11Ab #MercadoGuaicaipuro

Texto por Shari Avendaño | @shariavendano

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En aumento. Un kilo de carne molida vale 12.900 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 11 de abril, 9% por encima del precio que marcaba hace una semana, 11.800 bolívares, y 18% más arriba del costo de hace tres semanas.

No es la proteína más costosa de la lista de compras de la familia Quiroz, que sirve de referencia para Efecto Cocuyo desde hace cuatro años. El pollo entero marca un precio de 4.960 bolívares. Es el primer aumento después de una quincena, durante el cual costó 4.890 bolívares.

Un cartón de huevos pasó de costar 13.000 bolívares a 15.000 bolívares en dos semanas. Le sigue el kilo de merluza, que vale 11.500 bolívares, que subió su precio 10% en 15 días.

El alimento derivado de los lácteos con el precio más alto de la lista de compras es el kilo de queso tipo paisa. Vale 17.990 bolívares, está a 10 bolívares de alcanzar el monto del sueldo mínimo. Su costo se mantiene estable desde hace una semana. Un kilo de queso blanco duro está en 14.390 bolívares.

Frutas y vegetales

Esta semana variaron los precios de las frutas. El kilo de guayaba subió 36% en siete días. Este jueves cuesta 3.800 bolívares. Un kilo de cambur vale 2.000 bolívares. El kilo de piña se mantiene en 3.600 bolívares.

El vegetal que más subió de precio fue el céleri, que está a 4.500 bolívares. Le sigue el kilo de tomate, que cuesta 3.000 bolívares y el pimentón que marca un precio de 4.200 bolívares.

Dos productos disminuyeron su valor esta semana. Un kilo de papa pasó de 8.500 bolívares a 7.000 bolívares, lo que equivale a 18%, mientras que el kilo de zanahoria está a 2.500 bolívares. Las demás hortalizas de la lista han mantenido sus precios estables por dos semanas. Los kilos de cebolla y pimentón valen 4.200 bolívares respectivamente, los kilos de pepino, berenjena, remolacha, tomate y vainita criolla cuesta 3.000 bolívares.

Un kilo de celeri cuesta 4.500 bolívares, uno de calabacín está en 2.500 bolívares. El vegetal más costoso es el ají, un kilo marca un precio de 8.000 bolívares. La hortaliza más asequible de la lista de la familia Quiroz es el repollo, que está a 1.500 bolívares.

En total, para adquirir todos los alimentos de la lista de compras, se necesitan 185 mil 290 bolívares, lo que implica emplear más de 10 salarios mínimo mensuales.

Hiperinflación

El pasado miércoles, 11 de abril, la Comisión de Finanzas de la Asamblea Nacional (AN) publicó la actualización de sus cifras de inflación. Este índice se ubicó en 18,1% en el mes de marzo. La cifra muestra una tendencia a la baja. Registra desaceleración con respecto a los meses de enero y febrero, cuando la inflación cerró en 191,6% y 53,7%. 

La inflación acumulada en Venezuela durante el primer trimestre de este año alcanza el 429,3%. Los apagones, la caída del consumo y encaje legal desaceleraron el avance del índice.

El economista Asdrúbal Oliveros explica que la desaceleración se relaciona con dos factores: la restricción al crédito bancario a través del encaje legal y la pérdida de poder de compra de los venezolanos.

“Sin crédito para reponer mercancía, la mayoría de las empresas estiran sus suministros en gran medida. Y eso genera que los precios no aumenten tanto”, aseguró Oliveros en una transmisión por Instagram Live de Ecoanalítica.

Foto: Mairet Chourio