Un kilo de queso blanco pasa los dos salarios mínimos #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 26 AGOSTO, 2021 12:42

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Shari Avendaño | @shariavendano

Foto por Mairet Chourio (Referencial)

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Un kilo de queso blanco cuesta 14.888.807 bolívares en el mercado Guaicaipuro este jueves, 26 de agosto, 48 % más de lo que costaba hace una semana: 10.050.015 bolívares. Es decir, para comprar un kilo del alimento se necesitan más dos salarios mínimos mensuales.

Es el incremento más importante de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años. Solo en la sección de charcutería le sigue en aumentos el kilo de bologna pimentón, que subió 23 % su precio y se ubicó en 12.400.427 bolívares, y el precio del kilo de jamón de espalda, que está 5 % más costoso y vale 14.432.604 bolívares. Los mil gramos de queso tipo paisa cuestan 18.206.647 bolívares.

Las proteínas de la lista registraron algunos de los aumentos más pequeños. El kilo de carne molida pasó de 14.980.000 bolívares a 15.900.000 bolívares, lo que equivale a una subida de 6 %; el kilo de pollo pasó a costar 9.800.000 bolívares y el cartón de huevos está en 18.200.000 bolívares, ambos subieron 3 % esta semana. La merluza se mantiene en 22.450.000 bolívares.

Sube el precio de dos verduras

Dos alimentos de la sección de verduras y hortalizas subieron de precio: el kilo de vainita criolla cuesta 5.000.000 bolívares, 43 % más que lo visto en el recorrido anterior, y el kilo de pimentón vale 11.000.000 bolívares, 5 % por encima del precio de la semana anterior. El precio del kilo de zanahoria bajó a 4.900.000 bolívares, 13 % menos.

El kilo de cebolla y remolacha están en 3.000.000 bolívares, el kilo de papa, pepino, berenjena y calabacín continúa en 3.500.000 bolívares; el céleri vale 4.000.000 bolívares, el repollo y el ají dulce cuestan 4.500.000 bolívares y el tomate se mantiene en 9.000.000 bolívares.

En la sección de frutas y granos solo subió el precio de la piña, que cuesta 6.000.000 bolívares, el kilo de cambur sigue en 2.300.000 bolívares, la guayaba continúa en 2.600.000 bolívares y el kilo de caraotas negras está en 24.883.800 bolívares.

En total se necesitan 321 millones 959 mil 585 bolívares o 46 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz. Solo para comprar un kilo de queso blanco necesitarían dos salarios mínimos.

La inflación mensual en julio se ubicó en el país en 19%, mientras que la acumulada alcanza 415, 7%, según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF). También refiere que la inflación interanual llegó a 1.984%.

La inflación en Venezuela podría alcanzar los 5.500% en 2021 y 2022, según la proyección realizada por el Fondo Monetario Internacional (FMI) en su último informe de previsiones macroeconómicas.

La institución multilateral ha advertido que sus proyecciones para la economía venezolana han de ser interpretadas con cautela ante la falta de información de las autoridades venezolanas.