Casi un salario mínimo cuesta un kilo de pollo #MercadoGuaicaipuro

ECONOMÍA · 25 JUNIO, 2021 11:32

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Shari Avendaño | @shariavendano


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Un kilo de pollo cuesta 6.480.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este viernes, 25 de junio. El precio está 16 % por encima del precio que marcaba hace una semana: 5.580.000 bolívares.

A pesar de la subida de precio, no es la proteína más costosa de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace seis años. El precio del kilo de muslo de pollo subió a 6.980.000 bolívares, 9 % más que lo visto en el recorrido anterior. El kilo de carne molida se mantuvo en 10.980.000 bolívares y el cartón de huevo bajó a 9.300.000 bolívares.

La sección de charcutería experimentó algunas altas y bajas. El precio del kilo de queso tipo paisa pasó de costar 9.341.421 bolívares a 10.346.092 bolívares. Mil gramos de jamón de espalda están en 12.415.311 bolívares, de mortadela en 6.366.836 bolívares y de bologna pimentón en 7.831.196 bolívares. Todos registraron un aumento de 2% con respecto al precio de la semana anterior. El único alimento de la lista que experimentó un descuento fue el queso blanco duro. El precio del kilo pasó de 6.071.923 bolívares a 5.952.982 bolívares.

De la lista de vegetales y hortalizas, el repollo fue el alimento que registró el incremento más alto. Este viernes cuesta 3.000.000 bolívares, 20% que lo observado en el recorrido anterior. El kilo de papa, pepino, berenjena y calabacín marcan el mismo precio y el mismo porcentaje de aumento. Cuestan 3.500.000, 17% más en una semana. El de vainita criolla y de vainita criolla también cuestan 3.500.000 bolívares.

Semana de incrementos

Un kilo de zanahoria está en 4.400.000 bolívares, lo que implica un incremento de 10%. El resto de las verduras de la lista se mantienen en el mismo precio de la semana pasada. El kilo de cebolla sigue en 3.300.000 bolívares, el de tomate sigue en 6.500.000 bolívares, el de remolacha está en 2.500.000 bolívares, el kilo de ají dulce vale 2.000.000 bolívares y el kilo de pimentón continúa en 5.200.000 bolívares.

Solo un aumento se registró en la sección de frutas y granos. El kilo de caraotas negras pasó de 8.700.000 bolívares a 8.960.000 bolívares. El de arvejas partidas continúa en 8.500.000 bolívares, el kilo de cambur sigue en 1.600.000 bolívares, el kilo de guayaba está en 3.500.000 bolívares y la piña se mantiene en 4.000.000 bolívares.

En total, se necesitan 275 millones 338 mil 994 bolívares o 40 salarios mínimos mensuales para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.

La inflación mensual en el país fue de 19,6 % en mayo, lo que supone 13,8 puntos porcentuales menos que en abril, cuando fue de 33,4 %, según una medición realizada por el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF).

La canasta alimentaria pasó de costar 289,34 en abril a 296,54 dólares en mayo, un monto que, aseguró el exdiputado Alfonso Marquina, es el “más alto que ha alcanzado la canasta alimentaria en toda su historia”.