Hay que trabajar 45 días para comprar un kilo de queso duro #MercadoGuaicaipuro

A pesar del último incremento salarial, el sueldo mínimo es insuficiente para comprar un kilo de queso duro en el mercado Guaicaipuro. En el recorrido de Efecto Cocuyo al mercado este jueves, 8 de marzo, se constató que el kilo cuesta Bs. 599.000, lo que representa 45 días de trabajo de una persona que gane el salario mínimo.

Hace 15 días, con el sueldo mínimo vigente entonces (Bs. 248.510), se necesitaba ese monto más Bs. 199.490 para comprar un kilo del lácteo (Bs.448.000), ahora, con el precio registrado este jueves, 8 de marzo, se requiere Bs. 206.354 adicionales al salario.

“Los incrementos se deben a los cobros que se les hace a los distribuidores mientras traen la mercancía”, dijo el encargado de una charcutería en el mercado, al referirse al porcentaje de la mercancía que pierden quienes compran queso en los estados llaneros.

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La sumatoria de los alimentos en la lista de la familia Quiroz, usada como referencia fue superior a la de hace dos semanas. En el recorrido pasado el monto total fue Bs.  8.215.990, mientras que para este jueves es Bs. 9.880.990, una diferencia de 20%.

En esta oportunidad los precios de las frutas tuvieron una escalada importante. Las piñas pasaron de ser vendidas en Bs. 30.000 por unidad a ser ofrecidas a Bs. 70.000, lo que representa un alza de 133%. El del cambur es vendido por kilo en Bs. 62.000, cuando hace dos semanas su precio era Bs. 39.500, mientras que el kilo de guayabas cuesta el doble. Para esta fecha su precio es Bs. 80.000.

Las caraotas negras y las arvejas llevan siete meses sin ser ofrecidas en el lugar. Sus últimos precios registrados fueron Bs. 7.000 y Bs. 18.000 respectivamente.

El kilo de jamón de espalda hace quince días costaba Bs. 579.000, ahora se ofrece en Bs. 655.000, mientras que el de mortadela, que se vendía en Bs. 529.000, es pagado a Bs. 547.000 este jueves.

La boloña de pimentón se mantiene desaparecida de los refrigeradores desde septiembre del año pasado, mientras que el queso tipo paisa, que costaba hace dos semanas Bs. 499.000 el kilo, no fue vendido en esta oportunidad.

El precio del cartón de huevo sigue en aumento, aunque a una velocidad mucho menor que en los dos últimos meses de 2017. Entre febrero y marzo el incremento fue de 22%, mientras que entre noviembre y diciembre el alza fue de 233%. Este jueves su precio fue de Bs. 550.000.

La carne de res fue vendida en Bs. 365.000 el kilo y el de pollo entero en Bs. 325.000. El filet de sardina se mantiene desaparecido en el mercado al igual que la merluza desde julio de 2017.

Entre las hortalizas la remolacha fue la que tuvo la mayor variación en su precio. El kilo alcanzo los Bs. 150.000, 50% en dos semanas, mientras que el kilo de tomates presentó un incremento de 33% en su costo. De 60.000 pasó a Bs. 80.000.

Los demás productos de este rubro aumentaron de precio, menos la berenjena, el calabacín y el céleri que se ofrecieron con un valor igual que en el recorrido pasado. Las cebollas, por su parte bajaron de precio. De Bs. 140.000 pasaron a Bs. 130.000.

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