A rendir el sueldo estas navidades. Un kilo de jamón de espalda cuesta Bs.S 3.200 (Bs. 320.000.000) este jueves 13 de diciembre en el Mercado Guaicaipuro, 71% por encima del precio de hace 15 días, Bs. S 990 (Bs. 99.000.000).
El kilo de cebolla alcanzó un valor de Bs.S 1.950 (Bs. 195.000.000). Equivale a un aumento del 88% con respecto al recorrido realizado hace dos semanas.
Ambos alimentos suman Bs.S 5.150. El nuevo sueldo mínimo de Bs. S 4.500 es insuficiente para comprar un kilo de cada uno. El pasado 28 de noviembre, el presidente de la República, Nicolás Maduro, decretó el sexto aumento salarial del año 2018, medida que forma parte de los “factores de corrección” del Plan de Recuperación Económica.
El jamón de espalda es uno de los pocos embutidos que forman parte de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace tres años, que se encontró en el mercado municipal. La boloña pimentón no aparece desde el 14 de septiembre de 2017. La mortadela no se ve desde el 12 de julio de este año.
La mortadela forma parte de la nueva lista de precios acordados, publicada el pasado 3 de diciembre. Según el listado publicado en la Gaceta Oficial, 500 gramos del embutido valen Bs.S 343 (Bs. 34.300.000).
El único producto derivado de los lácteos de la lista que se observó fue el queso blanco duro. Un kilo está a Bs.S 1.690 (Bs. 169.000.000), 71% más costoso que hace dos semanas.
Las proteínas no aparecen en el mercado municipal desde el recorrido del 4 de octubre. En ese entonces, un cartón de huevos estaba a Bs.S 120 (Bs. 12.000.000) y un pollo entero costaba Bs.S 78.
La carne de res, el pollo beneficiado y los huevos también están en la lista de “precios acordados“. Un kilo del primero cuesta Bs.S 420 (Bs. 42.000.000). El kilo de pollo beneficiado vale Bs.S 450 (Bs. 45.000.000). Un cartón de huevos marca un precio de Bs.S 492 (Bs. 49.200.000).
Vegetales más caros
El kilo de papa aumentó su valor 182% en dos semanas. Pasó de Bs.S 195 (Bs. 19.500.000) a Bs.S 550 (Bs. 55.000.000). El kilo de berenjena y calabacín duplicó su precio en el mismo período. Ambos cuestan Bs.S 500 (Bs. 50.000.000) este jueves.
Un kilo de aji está a Bs.S 1.500 (Bs. 150.000.000), 50% más costoso que la quincena pasada. El kilo de zanahoria cuesta Bs.S 700, lo que implica un incremento del 46%.
Seis vegetales de la lista mantuvieron su precio estable durante esta quincena. El kilo de pepino cuesta Bs.S 250 (Bs. 25.000.000) y un kilo de repollo tiene un valor de Bs.S 180 (Bs. 180). Bs.S 2.700 (Bs. 270.000.000) cuesta un kilo de celeri.
El kilo de tomate está a Bs.S 1.300 (Bs. 130.000.000), un kilo de remolacha vale Bs.S 450 (Bs. 45.000.000), el kilo de vainita criolla cuesta Bs.S 1.000 (Bs. 100.000.000). El kilo de pimentón disminuyó su precio 29%. Este jueves, un kilo vale Bs.S 2.000 (Bs. 200.000.000).
La fruta que más aumentó su precio en dos semanas fue el cambur. Un kilo cuesta Bs.S 200 (Bs. 20.000.000), 74% más que hace dos semanas. La piña subió su precio 12%. Este jueves vale Bs.S 190. Un kilo de guayaba marca un precio de Bs.S 360 (Bs. 36.000.000).
En total para adquirir todos los alimentos que forman parte de la lista de compras de la familia Quiroz, se necesitan Bs.S 22.735 (Bs. 2.273.500.000), lo que equivale a poco más de seis salarios mínimos.